Иероглифы в супермаркете

14 декабря 2000 г.
перевод В. Абрамяна

Тратить деньги надо всегда, причем желательно с умом. Это Вам не Америка, где все понятно. А вот попробуйте расшифровать замысловатые иероглифы на баночках и коробочках. Как бы впросак не попасть.

В моей пекинской квартире есть кухня - довольно милая кухонька. Однако в первые месяцы моего пребывания в Китае она оставалась заброшенной, пока я наконец не отважился погрузиться в суетную и шумную атмосферу пекинских рынков и не отправился за продуктами. На рынках Пекина порой приходится иметь дело с мистикой китайских денег, особенно когда оказываешься в толпе и по-китайски не знаешь ни слова. Постепенно я натаскал себя по части покупок продуктов к обеду.

Зачастую в Китае поход на рынок больше напоминает некое событие в мире спорта, нежели бытовой факт.

Моя карьера покупателя в Пекине началась с двух супермаркетов, устроенных на западный манер: первый расположен на Янгуоминуэй авеню, на первом этаже универмага "Дружба", второй - в подвале торгового центра Люфтганза. Мне рассказывали, что имеется еще один неплохой супермаркет в подвальном уровне СиВиАйКей Плаза, на южной стороне Янгоминуэйя, напротив здания СИТИК, но я пока еще туда не заглядывал.

Эти супермаркеты завалены огромным количеством товара с названиями, до боли знакомыми каждому европейцу и американцу. Ценники и ярлыки с надписями на английском языке и такие явно некитайские продукты, как сыр и томатный соус, вызовут у вас ностальгию. К сожалению, ностальгические воспоминания обходятся здесь слишком дорого. Супермаркеты западного образца съедают огромную часть вашего бюджета, и если вы живете не за казенный счет, разумнее пользоваться услугами этих магазинов изредка, раз уж вам так не терпится подчеркнуть ваше западное происхождение.

В конце семидесятых, когда правительство Китая объявило курс на "Открытость и Реформы", в Пекине появилось множество крупных и мелких частных рынков, которые стали предлагать широкий выбор продовольственных и промышленных товаров, зачастую по низким ценам. Сегодня Китай не назовешь страной пустых витрин. Большие универмаги, оформлены в праздничном стиле яркими шарами и манящими вывесками.

Войдя внутрь, вы заметите, что китайский супермаркет - это, в сущности, не один универмаг, а множество маленьких отделов и частных киосков, которые функционируют самостоятельно и не зависят друг от друга. Все они торгуют практически одним и тем же товаром, однако цены могут существенно отличаться. В отличие от европейских супермаркетов, где продукты можно взять в руки и рассмотреть, в пекинских магазинах товар находится вне досягаемости покупателей и охраняется небольшой армией служащих.

Знание хотя бы элементарных фраз на китайском может оказаться важным подспорьем при выборе товара. Главное - научиться привлекать внимание продавца и суметь указать ему на тот товар, который вас интересует: "Нет, не это: следующее!.. да, да, вот это!". Когда вы, наконец, получили нужную баночку, вы должны убедиться в том, что это действительно арахисовое масло, а не желе из угря. Некоторые товары, такие как кока-кола и кофе, конечно, можно назвать универсальными, но китайцы порой употребляют в пищу такие продукты, которые могут оказаться совершенно чуждыми чувствительному организму западного человека. Выяснение истинного смысла надписей, выполненных иероглифами, на товарных ярлыках, это еще одно искусство, которым важно овладеть нашему человеку, живя в Китае.

Теперь, когда выбор сделан, необходимо заплатить. Вам повезло, если киоск, к которому вы подошли, принадлежит частнику - тогда вы просто расплачиваетесь на месте. Но, если вы отовариваетесь в отделе, принадлежащем владельцамунивермага, вам придется изрядно попотеть, прежде чем вы получите свой товар.

Продавец выпишет вам чек в трех экземплярах, вы должны будете отнести его в кассу где-то там на этаже, заплатить, принести назад одну копию чека со штампом, отдать ее продавцу, и тогда товар ваш. Переходя от отдела к отделу, вы повторяете эту процедуру.

Там, где я обычно делаю покупки, в местном филиале сети универмагов "Пять Золотых Звезд" (Five Golden Star Store), есть нечто наподобие мясного отдела, где продают свежих кур, говядину свинину, баранину, рыбу, мороженое мясо. Вместе с тем, здесь имеются продукты, которых вы никогда не сыщете у нас в Америке, например, такие как живые лягушки.

Китайские супермаркеты предлагают уникальный выбор товаров, и в отличие от уличных базарчиков, здесь установлены фиксированные цены на продукты. Это существенно облегчает жизнь иностранному покупателю, не привыкшему торговаться. Вы всегда можете быть уверены, что вас не обсчитают и верно выдадут сдачу.