Новый Год без стресса!

22 декабря 2000 г.
Саша Григоренко
по материалам www.about.com

Обратный отсчет пошел - до Нового Года осталось 1,5 недели!

Итак, у вас еще есть время опробовать новый способ - встретить Новый Год спокойно. Ну ладно, может быть такого и вовсе не бывает, но вы можете сильно облегчить себе жизнь, если начнете сейчас: Некоторые вещи определенно можно сделать заранее, когда у вас выдастся свободная минутка, и тогда праздник не обрушится на вас как снег на голову. В конце концов в 31декабря всё равно найдется что сделать!

Да, и не забудьте купить традиционного гуся - или индейку - разумеется уже после того как вы составите список гостей:

Списки, списки, списки:
Составление списков - далеко не самая интересная в мире вещь, но если грамотно подойти к этому вопросу вы сможете избежать многих неприятностей.

"Подарки с кухни"
Все мы знаем, как это бывает - кто-нибудь из друзей приводит с собой еще кого-нибудь, а у вас нет для него даже малюсенького подарка: Заготовьте эти незатейливые подарки заранее и держите под рукой. А самое приятное в них, то, что если они не пригодятся, вы всегда можете подарить их себе любимому и использовать у себя же на кухне.

Экономия
Статистика утверждает, что на декабрь месяц приходится 90% всех покупок. А поскольку у нас праздники растягиваются аж на две недели (что вы делаете в ночь с 31 декабря на 14 января..?) то приходится изворачиваться, чтобы выжить в это нелегкий период.

Списки, списки, списки:
Составление списков - дело утомительное, но они спасут вас от многократных походов в магазин и, в конечном счете, сберегут ваше время. А удовольствие вычеркивать уже сделанное!

Вот несколько советов:
Компьютер - незаменимая вещь для составления списков. Лично я уже много лет пользуюсь одним и тем-же файлом - добавляя или вычеркивая отдельные пункты по ходу жизни:

Вы можете составить, например:

• Список родственников, друзей знакомых и коллег с указанием того, какие подарки им, по вашему мнению, подошли бы. Впишите туда всех, в том числе и вашего зубного врача - маленький подарок на Новый Год - хорошая возможность выразить людям свою благодарность за их работу.
• Меню на весь праздничный период, продукты и напитки, которые вам нужно будет купить.
• Список тех продуктов, которые можно купить заранее:

• сахар, мука, дрожжи (сухие и обыкновенные - в зависимости от того, какими вы пользуетесь), уксус, крахмал, в конце концов - соль!
• масло растительное и оливковое
• орехи, чернослив, курагу, изюм, цукаты (эти разноцветные вяленые кусочки тропических фруктов)
• специи: гвоздика, корица, имбирь, перец разный:
• украшения и посыпки для тортов, в том числе шоколад
• непищевые товары: фольга, бумага для запекания (может купить новую форму для торта?)

"Подарки с кухни"
Лучший подарок - во всяком случае самый искренний - это подарок, приготовленный своими руками. Для едоков и кулинаров (а зачем бы вы читали эту страничку, если вы не любитель поесть?) это легкий и приятный выход из положения. Просто создайте запас таких подарков "на всякий случай".

Для любителей поесть:

Помните, были "продуктовые наборы"? Такие "тематические" подарки можно подобрать самому и красиво упаковать - например для любителя итальянской кухни можно составить "набор" из разноцветной лапши положенной в красивую стеклянную банку, одного-двух соусов, ароматизированного оливкового масла и уксуса (все это продается в супермаркетах). Такие же наборы можно при желании собрать для любителя индийской или китайской, французской или мексиканской кухни. (Не хватает идей - сходите на soar.berkeley.edu)
Или соберите набор кофейного маньяка: пакетик хорошего кофе (в зернах!), симпатичная кружка, темный (горький) шоколад: (все о том, как дарить кофе и чай)
Даже просто банка грибов, варенья или что там еще вы запасли летом, соответствующим образом упакованная, доставит радость!

Подарки для кулинара:

• Травы и пряности (никогда не бывают лишними на кухне).
• Книжечка, заполненная вашими любимыми кулинарными рецептами.
• Выберите рецепт - можно, например, купить кулинарную книгу, отметить там рецепт и упаковать ее в подарок вместе с какими-нибудь наиболее важными ингредиентами.
• Или: можете вложить карточку с каким-нибудь своим фирменным рецептом, который всегда получается и которым обязательно восхищаются гости (ведь у каждой хозяйки/хозяина обязательно есть такой!)

И наконец - экономия.
Декабрь и январь самые "дорогие" месяцы в году. Подарки, покупки, гости, еда, выпивка - все это выливается в ощутимую сумму.

Вот несколько маленьких хитростей, которые помогут вам сэкономить:

• Помните как выглядит дорогая подарочная коробка конфет? Ну да, много хорошей (и не очень) полиграфии, редко инкрустированной кондитерскими изделиями: Хватит платить за упаковку! Поверьте, что полкило развесных любимых с детства конфет "Белочка" или "Мишка на севере" саморучно упакованных, доставят вашим друзьям (за редким исключением) гораздо больше удовольствия! Не знаете как упаковать? Посмотрите вокруг - как оформлены продукты в тех же супермаркетах.

• Впрочем, зачастую мы переплачиваем не только за упаковку, но и за срочность. Все мы знаем, как взлетают цены к Новому году и сколько сил и времени уходит на то чтобы найти и закупить необходимые продукты: (я сама однажды стояла 31 декабря в районе 8-ми вечера в очереди в гастрономе "Арбатский" среди таких же растяп: Поверьте, что к половине одиннадцатого мне было уже все равно, что будет на новогоднем столе, и уж тем более, что будет на мне надето:)
   
• Попробуйте купить часть продуктов заранее! Традиционный рождественский гусь уютно дождется своего часа в морозилке, не говоря уже о том, что размораживать его надо начинать дня за два:
  Впрочем, и многие другие традиционные новогодние блюда (например, в Англии - это пудинг) можно и даже нужно готовить заранее.
  В общем, начинайте сейчас!

Для тех, кто не знает, что подарить родным и близким на Новый год, советуем посетить эту страничку.
Подарки здесь показаны по "темам". Кто не силен в английском - может воспользоваться он-лайновым переводчиком сайтов.